Negru, galben, roșu, albastru și verde. Astfel de culori au brânzeturile produse de oamenii din Perecin.
Compania funcționează de circa doi ani, dar consumatorii producției din Transcarpatia cunosc gustul delicios al brânzeturilor nu numai în regiune, ci și peste hotarele ei.
Brânza este acoperită cu latex alimentar și depozitată la o temperatură de 10-12 grade. Adevărata stea este brânza neagră. Această culoare o obține datorită cernelei de sepie(caracatiță), care este importată din străinătate.
Costul unei roti de brânză este de aproximativ 800 grivne. Pe rafturile magazilnelor se află adevărate „diamante ale Carpaților”, cu gust de usturoi, învelite în piper negru și boia roșie. Din cauza umidității ridicate, brânza poate să se acopere cu mucegai, dar producătorul a găsit o altă ieșire.
Parțial, Alexei Sinelnikov, directorul întreprinderii, a reușit să-și atingă obiectivul. Brânza fabricată la întreprinderea lui este cumpărată și departe de hotarele regiunii. Brânza este produsă pe bază de lapte de la ferme. Laptele este pasteurizat, încălzit la 60 de grade, și după o jumătate de oră îl dau la rece. Brânza, turnată în forme, este pusă sub presă din ambele părți, pentru a I se da o formă rotundă obișnuită.
Directorul firmei spune, că are o comuniune perfectă cu organele de autogestiune locală din Perecin. Potrivit afirmațiilor primarului, Ivan Pogorilyak, pentru a atrage mai mulți turiști, împreună, au elaborat o mulțime de proiecte.
