O sărbătoare tradițională – Festivalul măcelarilor – concursul « henteșilor « adună bucătarii, culinarii, gurmanzii și amatorii preparatelor din carne de porc în satul Ghecha, raionul Beregovo din Transcarpatia.
Dacă planificați o vacanță în Carpați, în Transcarpatia, la sfârșitul lunii ianuarie, notați-vă, că în Ucraina în acea perioadă va avea loc un Festival-unicat – Food Festival cu participarea unor echipe de înaltă calificare: măcelarii și bucătarii din Transcarpatia și Ungaria se vor aduna în satul Ghecha, raionul Beregovo.
Echipele de măcelari se adună chiar în zorii zilei în fața primăriei, aici henteșii servesc oaspeții cu vin fiert și țuică de prune de casă, palincă. Și apoi începe pregătirea mâncărurilor tradiționale din carne de porc.
Data festivalului: 26 ianuarie 2019, locul desfășurării: satul Ghecha , raionul Beregovo, durata: dis de dimineata până seara târziu.
Programul Festivalului – concurs pentru 2019:
7.00 Formarea echipelor, instruirea
7.00 – 14.00 Pregătirea bucatelor din carne de porc conform rețetelor maghiare
7.00-18.00 Realizarea și achiziționarea preparatelor din carne de porc, mezeluri afumate demonstrare și realizarea de produse proaspete
10.00 – Startul concursului la preparat caltaboși, cârnați, frigărui
8.00 – 18.00 Degustarea vinurilor producătorilor locali
13.00 Deschiderea oficială a Festivalului-concurs
14.00-17.00 Program cultural și de divertisment
17.00 Premierea măcelărilor
În fiecare an, în Ucraina se organizează diverse festivaluri, dar Festivalul măcelarilor este un unicat și are loc numai în Transcarpatia.
Potrivit agenției Tourist Information Center „Tourinform Transcarpatia“ vizitatorii au posibilitatea de a cumpăra produse din carne de porc, contribuind astfel la dezvoltarea satului Ghecha, a activității antreprenorilor, la ramura de creștere a animalelor, la impactul pozitiv asupra păstrării tradițiilor, dezvoltarea atractivității turistice a satului Ghecha.
Elvira Chilaru
